У результаті, з шести протестованих марок сиру оцінку «відмінно» отримали тільки дві, а з дванадцяти марок згущеного молока фальсифікатами були визнані вісім. Про невтішних висновках, пошуках справжньої полуниці в полуничних йогуртах, «двоешніках» і «Відмінник» на зустрічі з журналістами розповів директор Центру «Тест» Валентин Безрукий:
«Тест згущеного молока ми робимо вже третій раз і, на жаль, констатуємо той факт, що ситуація з згущеному молоку не поліпшується. - Відразу не поспішав радувати Безрукий. - З 12 марок тільки чотири - це справжнє згущене молоко, а решта - фальсифікати, які не гідні того, щоб споживач їх купував. Тобто, ніхто не забороняє виготовляти продукцію з рослинними жирами, але вона повинна бути ідентифікована саме так, і не треба називати цей продукт згущеним молоком ».
З 12 протестованих марок тільки чотири можуть називатися згущеним молоком
За словами Безрукого, вже не перший рік одні й ті ж виробники згущеного молока попадаються на заміну до 90% тваринного жиру рослинним, не вказують його в складі і продовжують клеїти етикетки із словом «молоко». Серед них варене згущене молоко «Весела ферма», «Ічня» і «Полтавська Ласунка» - більше 88% вмісту немолочного жиру. Оцінку «відмінно» отримали тільки марки «Заріччя» і «Первомайський МКК». Оцінку «погано» заробили «Бахмачконсервмолоко», «Варіатор», «Весела ферма», «Ічня» і «Омка».
«На жаль, фальсифікат не завжди істотно дешевше якісної продукції. Тому ціна не може бути достовірною підказкою споживачам »- резюмують фахівці центру.
Не потішать споживачів і результати тестування сиру. Надивившись на колег, хвацько оперують рослинними жирами, виробники сиру вирішили не відставати. У результаті, з шести протестіровнних марок у двох виявлено немолочних жир. Одну з марок, «Щодня», в «Тесті» навіть встигли охрестити «фальсифікатом зі стажем» - за рослинні жири в сметані і вершковому маслі, знайдені під час попередніх досліджень. У даному випадку сир «Щодня» містив 78,3% немолочного жиру. Недалеко пішов від «Щодня» і сир «Яготинський», він містив 62,2% немолочного жиру. До того ж, в обох марок була виявлена кишкова паличка. Знайшли «заразу» і в сирі «Добряна».
А ось сир марки «Простоквашино» не зміг прорватися до «відмінникам» через смакового невідповідності сиру. Випередити своїх «колег» змогли тільки «Галакатон» і «Слов'яночка», опинившись смачними і справжніми.
«Із приємних результатів відзначимо, що сліди антибіотиків ні в одному сирі виявлені не були», - підсумували в Центрі.
З 10 йогуртів 8 містили справжню обіцяну полуницю
Самими втішними результатами, виявилися результати тестування питних йогуртів. У даному випадку полуничних. Щоправда, тут знову-таки відзначилася марка «Щодня». Продукт виявився не смачним, без полуниці, але зі значною кількістю консерванту, заявляють фахівці Центру «Тест». До того ж, «порадувало» присутність сорбінової кислоти (112,2 мг /), не зазначеної в консервантах. В аутсайдерах значиться і йогурт від «Злагоди».
Чотири йогурту, «Біобаланс», «Галичина», «Добряна» і «Фанні», отримали загальну оцінку «відмінно», а «добре» заробили «Актив», «Лактонія», «Простоквашино» і «Для всієї сім'ї» .
«Порадував і той факт, що справжня полуниця була виявлена у більшості йогуртів», - зазначив директор Центру «Тест» Валентин Безрукий.
На черзі оголошення результатів тестування сметани та молока. Експерти вже попередили, що дослідження не обійшлися без неприємних сюрпризів.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
